火锅店不签劳动合同，这种情况怎么处理？

火锅店不签劳动合同且国庆节加班无加班费违法。依据《劳动合同法》，未签劳动合同需支付二倍工资；依据相关法规，国庆节加班应支付三倍工资。不及时处理，员工权益受损，可能影响工作积极性及企业声誉。
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针对火锅店不签劳动合同且国庆节无加班费，常见处理方式有协商、投诉、仲裁。首先尝试与店家协商，无果后可向劳动监察部门投诉，仍无法解决则可申请劳动仲裁，根据具体情况选择最合适的方式。
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火锅店违规需处理。操作如下：1.收集证据，如工资单、考勤记录；2.与店家协商，要求签合同、补加班费；3.协商不成，向劳动监察部门投诉，并提供证据；4.若投诉无效，申请劳动仲裁，维护自身权益。